Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Côtes-du-Rhône Villages Rouge - 2018
Présentation
Ce vin est produit par la famille Perrin, avec les mêmes techniques de viticulture et de vinification utilisées au Château de Beaucastel.
Élevage
La date de récolte est déterminée grâce à des contrôles maturité et dégustation des baies. Dès leur arrivée au chai, les raisins sont triés et égrappés. La fermentation se déroule dans des cuves en inox thermorégulées de 150hl à 190hl. L'extraction se fait par des remontages raisonnés en fonction de la dégustation. Après le décuvage et la fermentation malolactique, les vins sont transférés, une partie en foudres, une autre en cuves bois et enfin une dernière partie en cuves inox où ils vont être élevés pendant un an.
Le millésime
Le millésime 2018 se caractérise par des conditions climatiques exceptionnelles. La floraison se déroule ainsi dans les meilleures conditions, avec une sortie de raisins historiquement abondante. Quelques épisodes pluvieux à la fin du printemps compliquent un peu les choses avec une attaque de mildiou, mais le beau temps s’installe ensuite jusqu’aux vendanges, qui se déroulent dans des conditions idylliques. Les vins s’annoncent magnifiques.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Côtes-du-Rhône Villages Rouge - 2018
Service
18°C.
Dégustation
Belle robe pourpre profonde. Le nez très expressif dévoile des arômes de mûre et de poivre. Sa bouche chaleureuse et opulente, toute en rondeur, est bien équilibrée et structurée, avec des notes de fruits confiturés, de gelée de groseille et d’olive noire. Elle offre une belle longueur en finale.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Côtes-du-Rhône Villages Rouge - 2018
Situation
Seulement 20% du vignoble des Côtes du Rhône peut apposer le mot "Village" dans l'appellation, et cela désigne les meilleurs terroirs.
Terroir
Sols caillouteux argilo-calcaires et sols graveleux argileux.
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