Domaine du Clos des Tourelles
Domaine du Clos des Tourelles - 2021
Présentation
Vignes et vieilles vignes de ce domaine, que se soit en milieu de coteaux ou au sein du "Clos", sur ce terroir de Gigondas, donnent au vin une élégance et une finesse aromatique uniques.
Élevage
La date de récolte est définie suite à des contrôles très réguliers de maturité et dégustations des baies. Les vendanges sont manuelles et le plus grand soin est apporté aux grappes qui sont mises entières en cuves. Après quelques jours de macération, la fermentation démarre spontanément avec les levures indigènes. L’extraction se fait essentiellement par de légers pigeages. Après le pressurage dans un pressoir vertical, les vins sont élevés pendant un an et demi en foudres.
Le millésime
2021 est un millésime sous le signe de la fraicheur, qui se rapproche des millésimes que l’on a pu connaitre dans les années 80/90. C’est également ce que l’on appelle "une année de vigneron", l’intervention humaine et les soins portés à la vigne ayant été décisifs pour la qualité du millésime. Marquée par des aléas climatiques, avec notamment un épisode de gel au mois d’avril et des vendanges interrompues par des pluies, cette année a en effet exigé un investissement de tous les instants de nos équipes dans le vignoble. Leur vigilance et leur engagement ont porté leurs fruits: ce millésime s’annonce plein de promesses avec de la fraicheur et un bel équilibre.
Domaine du Clos des Tourelles
Domaine du Clos des Tourelles - 2021
Service
16°C.
Dégustation
Élégante robe cerise noire, profonde et intense. D’une grande complexité, le nez dévoile un superbe bouquet aromatique aux notes de garrigue et de myrtille délicatement soulignées d’une pointe de poivre Timut et de fines notes cendrées. En bouche, ce raffinement se poursuit tout en finesse, avec une belle structure riche et dense, sublimée par des tanins soyeux et de savoureux arômes de fruits noirs, de cuir noble et de violette. Un modèle d’élégance au grand potentiel de vieillissement.
Domaine du Clos des Tourelles
Domaine du Clos des Tourelles - 2021
Situation
Le Domaine des Tourelles est situé en contrebas du village de Gigondas. Son vignoble comprenant un "clos" directement accolé à la propriété et au village, est orienté nord-ouest et profite d'un micro-climat frais permettant des vendanges tardives.
Terroir
Les sols du domaine sont calcaires, avec une matrice marno-sableuse très particulière, qui se remarque plus précisément au sein du "clos".
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