Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Nature Côtes-du-Rhône Rouge - 2019
Présentation
Certifié Ecocert, Perrin Nature est à la fois un Côtes-du-Rhône "bio" et un grand vin. Issu de notre expérience en matière de culture organique et biologique (Beaucastel fût l'un des premiers grands domaines français à se tourner vers la culture biologique il y a 40 ans), ce vin est une belle expression de fruits avec des tannins fins et arrondis.
Élevage
La date de récolte est déterminée grâce à des contrôles maturité et dégustation des baies. Dès leur arrivée au chai, les raisins sont triés et égrappés. La fermentation se déroule dans des cuves en inox thermorégulées de 150hl à 190hl. L'extraction se fait par des remontages raisonnés en fonction de la dégustation. Après le décuvage et la fermentation malolactique, les vins sont transférés en partie en cuves bois et en partie en cuves inox où ils vont être élevés pendant un an.
Le millésime
Les années en 9 marquent régulièrement la mémoire des vignerons et celle-ci ne semble pas déroger à la règle. Après un débourrement précoce début avril, la floraison a été progressive et s’est déroulée dans de bonnes conditions sur l’ensemble des vignobles. S’installe ensuite un été caniculaire dès la fin juin, auquel les vignes résistent vaillamment: elles ont peu souffert de stress hydrique, notamment grâce aux tisanes de camomille pulvérisées sur la végétation pour faire face à la chaleur. Finalement, les vendanges se sont déroulées comme à l'habitude, sans précocité particulière. Les vins s’annoncent pleins de promesses pour un millésime en 9 né, une nouvelle fois, sous une bonne étoile.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Nature Côtes-du-Rhône Rouge - 2019
Service
Température de service 15-16°C.
Dégustation
Belle robe d’un rouge grenat aux reflets brillants. Le nez épicé est particulièrement séduisant avec ses notes de fruits rouges bien mûrs, de cerise compotée et de garrigue. Tout en élégance et bien équilibrée, la bouche se révèle ample et gourmande avec des arômes de fruits rouges et d’épices et une belle suavité.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Nature Côtes-du-Rhône Rouge - 2019
Situation
Ce vin provient d'un vignoble situé entre Valréas, Vaison-la-Romaine et Cairanne, au nord-est d'Orange. Le vignoble est constitué de Grenache et de Syrah.
Terroir
Sols caillouteux argilo-calcaires et sols graveleux argileux.
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