Famille Perrin - Sélections Parcellaires

Famille Perrin Sélections Parcellaires Gigondas - L'Argnée Vieilles Vignes - 2018

Présentation

Petite parcelle de moins d'un hectare de vignes pré-phylloxériques (environ 100 ans). Les rendements sont faibles puisque la production est limitée à 1 500 bouteilles/an.

Elevage

La récolte est manuelle. À l’arrivée en cave les raisins sont triés et encuvés dans des cuves tronconiques de 50hl. Les Grenaches sont éraflés contrairement aux Syrahs. Après une phase de macération, la fermentation débute. L’extraction et la température sont pilotées selon la dégustation quotidienne. Nous travaillons les cuves par pigeages ou remontages. La cuvaison se poursuit au-delà de la fermentation. Après le décuvage, les vins sont élevés pendant un an et demi dans des foudres.

Le millésime

Le millésime 2018 se caractérise par des conditions climatiques exceptionnelles. La floraison se déroule ainsi dans les meilleures conditions, avec une sortie de raisins historiquement abondante. Quelques épisodes pluvieux à la fin du printemps compliquent un peu les choses avec une attaque de mildiou, mais le beau temps s’installe ensuite jusqu’aux vendanges, qui se déroulent dans des conditions idylliques. Les vins s’annoncent magnifiques.

Famille Perrin - Sélections Parcellaires

Famille Perrin Sélections Parcellaires Gigondas - L'Argnée Vieilles Vignes - 2018

Service

Service : 15°C dans de grands verres.
Accord : Veau aux Girolles, Boeuf en sauce.

Dégustation

Belle robe pourpre intense. Le nez particulièrement parfumé mêle des notes de fruits noirs tels que la mûre et le cassis avec des notes de violette et de réglisse. A la fois délicate, soyeuse et puissante, la bouche est parfaitement équilibrée et dé-voile une belle maturité. Belle longueur en finale.

Famille Perrin - Sélections Parcellaires

Famille Perrin Sélections Parcellaires Gigondas - L'Argnée Vieilles Vignes - 2018

Situation

Au Sud-Ouest de l’appellation, au cœur du vignoble historique de Gigondas.

Terroir

Sol sablonneux.