Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Côtes du Rhône Villages Cairanne - Peyre Blanche - 2012
Présentation
Cairanne est l'un des très bons terroirs du Sud du Rhône, entre Rasteau et Sainte-Cécile les vignes. La famille Perrin y possède un vignoble de 14 hectares depuis 2008.
Élevage
L'ensemble des vinifications a lieu en cuves inox ou cuves bois tronconiques. Les Syrahs (20%) sont ensuite élevées en fûts.
Le millésime
2012 est un millésime contrasté entre un début d’année doux et qui est devenu glacial au cours du mois de février. Un printemps frais et humide, suivi d'un mois de juillet sec et venteux, puis d'un mois d'août très chaud. Pour finir sur des conditions de vendange idéales. Autant de conditions qui en font un très beau millésime.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Côtes du Rhône Villages Cairanne - Peyre Blanche - 2012
Service
18°C sur une cuisine typiquement provençale.
Dégustation
Aspect : Belle robe rouge vif.
Nez : Très expressif. Fruits bien mûrs.
Saveur : Charnue, riche. Tanins soyeux et belle persistance.
Bel équilibre.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Côtes du Rhône Villages Cairanne - Peyre Blanche - 2012
Situation
Au coeur du vignoble historique, au sud ouest du vieux village, situé entre Rasteau et Sainte Cécile les vignes.
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Terroir
Belles terrasses argileuses et graveleuses. Molasses sableuses.
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