Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Réserve Côtes du Rhône Rouge - 2012
Présentation
Le Côtes-du-Rhône par excellence. Fruité et charnu, avec de beaux tannins, c'est le grand vin du quotidien.
Élevage
La vendange est triée et égrappée, puis les vinifications se font en cuves inox et bois. Elevage en cuves et en foudres (25%) pendant un an.
Le millésime
2012 est un millésime contrasté, avec un début d’année doux devenu glacial au cours du mois de février, suivi d’un printemps frais et humide, d'un mois de juillet sec et venteux, et enfin d'un mois d'août très chaud. Cela s’est terminé par des conditions de vendange idéales. Autant de conditions qui en font un très beau millésime.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Réserve Côtes du Rhône Rouge - 2012
Service
Servir à 18°C.
Accord : Boeuf, agneau, volaille en sauce, grillades.
Dégustation
Aspect : Belle robe rubis profond aux reflets violacés.
Nez : Encore un brin lactique, le nez montre d'intenses arômes de fruits rouges confits, la confiture de framboise, d'épices, de poivre noir.
Saveur : Souple et ronde, structurée en fraicheur.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Réserve Côtes du Rhône Rouge - 2012
Situation
Ce vin est un assemblage de Grenache (issu notamment de notre vignoble du Prébois près d'Orange), de Syrah plus nordiques (dont celles de nos vignobles de Vinsobres) et de Mourvèdre.
Terroir
Sur le vignoble du Prébois, sols caillouteux argilo-calcaires et sols graveleux argileux. À Vinsobres, terrasses riches en quartz et calcaire marneux.
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