Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Gigondas 2005
Présentation
Ce vin est issu de terroirs de calcaires et marnes calcaires avec de fortes proportions de safres et de sables qui confèrent au grenache une élégance et une finesse aromatique unique.
Élevage
Eraflage total. Vinfication en cuves tronconiques bois et en cuves inox. Elevage en cuves tronconiques, foudres et barriques.
Le millésime
Année exceptionnelle,
Millésime épargnée par la sécheresse, la culture traditionnelle et rigoureuse, aura permis de vendanger tard des raisins parfaitement sains
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Gigondas 2005
Service
16°C. Côtes de veau aux morilles. Poitrine d'agneau croustillante.
Dégustation
Robe rubis soutenu aux reflets rouges.
Nez intense sur la cerise kirschée, le thym, les aiguilles de pin et les épices.
Bouche ronde et pleine avec une trame tannique très élégante et équilibrée.
C’est une expression typique et équilibré avec beaucoup de finesse.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Gigondas 2005
Situation
Situé a mi-coteau, juste sous la place du village, le vignoble de la Famille Perrin fait partie des vignobles les plus historiques de Gigondas et bénéficie d'un courant d'air frais grace au valon qui se situe à l'Ouest du village.
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Terroir
Sols calcaires, marnes calcaires, argile et safres. Vignes plantées en coteaux exposés nord-ouest.
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