Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Gigondas - La Gille - 2013
Présentation
Ce vin est issu de terroirs de calcaires et marnes calcaires avec de fortes proportions de safres et de sables qui confèrent au grenache une élégance et une finesse aromatique unique.
Élevage
Eraflage total. Vinfication en cuves tronconiques bois et en cuves inox. Elevage en cuves tronconiques, foudres et barriques.
Le millésime
L'hiver long, parmi les plus secs de ces dernières années, avait marqué le début de ce millésime 2013. Puis un printemps quasi inexistant, un développement végétatif de la vigne au ralenti, de fortes variations climatiques...Le travail du vigneron a donc été crucial pour obtenir, en volume faible, des raisins de bonne qualité. 2013 est un millésime compliqué, tardif, mais très bien équilibré et prometteur.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Gigondas - La Gille - 2013
Service
16°C. Côtes de veau aux morilles. Poitrine d'agneau croustillante.
Dégustation
En 2013, les vendanges des Grenaches ont été sportives. Un choix des parcelles et un tri important à la vigne ont permis de présenter un joli millésime. Un nez complexe, avec des notes gourmandes de fruits rouges et noirs. Riche, la bouche présente une attaque puissante et généreuse et les tanins sont fins et soyeux, avec une finale longue et minéral pour souligner le millésime.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Gigondas - La Gille - 2013
Situation
Situé a mi-coteau, juste sous la place du village, le vignoble de la Famille Perrin fait partie des vignobles les plus historiques de Gigondas et bénéficie d'un courant d'air frais grâce au vallon qui se situe à l'Ouest du village.
Terroir
Sols calcaires, marnes calcaires, argile et safres. Vignes plantées en coteaux exposés nord-ouest.
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