Famille Perrin - Les Crus

Perrin & fils Châteauneuf du Pape

L'histoire

Ce vin très rare est issu d'un clos de 2,5 acre dont la viticulture est gérée par l'équipe de Beaucastel.

Elevage

Ramassées et triées à la main, les grappes sont transportées en caissettes. Pressage pneumatique et immobilisation des jus pour séparer les particules solides.
La fermentation est faite pour 50% en fûts neuf, et le reste en fûts d'un vin.

Le millésime

Le millésime 2009 se caractérise par une belle structure et des tannins souples, un ensemble équilibré par une bonne acidité obtenue malgré les fortes températures du mois d’août, grâce à la relative fraîcheur des nuits et au travail racinaire. Des traits qui rappellent de grands millésimes tels que 2005 ou 2007, qui dégustés aujourd’hui révèlent de grands potentiels de garde.

Famille Perrin - Les Crus

Perrin & fils Châteauneuf du Pape

Service

Servir à 10°C dans des verres de dégustation.
Accompagnera magnifiquement vos viandes blanches et plats en crème.

Dégustation

Une robe dorée pale. Un nez aux notes de fleur avec une touche de réglisse et de miel. Un texture souple, élégante et mûre, aux notes de pêche et de réglisse. Un Châteauneuf-du-Pape Blanc typique, dans un grand millésime.

Famille Perrin - Les Crus

Perrin & fils Châteauneuf du Pape

Situation

Les Synards Blancs font partie de ce que l'on appelle le clos du château, proche de Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble de deux hectares et demi est situé juste à côté de la parcelle destinée aux Synards Rouge.

Terroir

Dépôts de diluvium alpins, galets et argile