Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Rasteau "L'Andéol"
Présentation
Notre Rasteau l'Andéol est un vin de plaisir par excellence, qui accompagnera généreusement une cuisine rustique et savoureuse. Vous pouvez le laisser vieillir 6 à 7 ans.
Élevage
90% en cuves inox, 10% en foudres. Vieillissement de 6 mois en bouteilles avant commercialisation.
Le millésime
Le millésime 2011 est un millésime de contraste. Printemps très chaud et sec, début juillet pluvieux puis été indien jusqu'à fin octobre. Un tri très important, notamment après égrappage a permis la réalisation d'un très beau millésime, notamment pour les cépages tardifs.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Rasteau "L'Andéol"
Service
Verre I.N.A.O, 18°C.
Dégustation
Aspect : Robe d'un rouge profond.
Nez : Typiquement grenache très mûr, fruits rouges rôtis, vanille, poivre.
Saveur : Bouche capiteuse et suave, notes de fruits noirs, de cacao.
Belle texture.
Finale dense.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Rasteau "L'Andéol"
Situation
Vignoble de deux hectares en fermage. Coteaux exposés au sud, légèrement protégés du Mistral.
Terroir
Terrasses anciennes à cailloutis sur marnes sableuses et argiles pliocènes.
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