Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Rasteau - L'Andéol - 2015
Présentation
Notre Rasteau l'Andéol est un vin de plaisir par excellence, qui accompagnera généreusement une cuisine rustique et savoureuse. Vous pouvez le laisser vieillir 6 à 7 ans.
Élevage
90% en cuves inox, 10% en foudres. Vieillissement de 6 mois avant mise en bouteille.
Le millésime
L’année 2015 est également magnifique dans le Sud ; elle se caractérise par d’excellentes conditions sanitaires grâce à un hiver doux et humide, suivi d’un printemps plutôt chaud et sec. La vigne a bien supporté les fortes chaleurs et la sécheresse de l'été grâce à de bonnes réserves hydriques. Après une floraison satisfaisante, les pluies du mois d'août ont favorisé une maturation rapide et régulière, avec des raisins à la teneur élevée en composés phénoliques et anthocyanes. Comme dans le Nord, les vendanges se sont déroulées dans des conditions optimales.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Rasteau - L'Andéol - 2015
Service
Verre I.N.A.O, 18°C.
Dégustation
Ce vin séduit par sa forte personnalité. 2015, millésime d’équilibre, il présente déjà beaucoup de potentiel. Nez complexe (notes de mûre et de cerise), riche et élégant. La texture tannique est structurée inaugurant un joli millésime de garde. Belle texture. Finale dense.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Rasteau - L'Andéol - 2015
Situation
Vignoble de deux hectares en fermage. Coteaux exposés au sud, légèrement protégés du Mistral.
Terroir
Terrasses anciennes à cailloutis sur marnes sableuses et argiles pliocènes.
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