Famille Perrin - Les Crus

Perrin & fils Rasteau

Présentation

Notre Rasteau l'Andéol est un vin de plaisir par excellence, qui accompagnera généreusement une cuisine rustique et savoureuse. Vous pouvez le laisser vieillir 6 à 7 ans.

Élevage

90% en cuve inox, 10% en foudres. Vieillissement de 6 mois en bouteilles avant commercialisation.

Le millésime

2008 est un millésime assez frais que l'on peut qualifier de nordique. Il joue la carte de l'élégance et de la finesse tout en conservant sa chair méridionale.

Famille Perrin - Les Crus

Perrin & fils Rasteau

Service

Verre I.N.A.O, 18°C.

Dégustation

Aspect : Robe d’un rouge profond.
Nez : Typiquement grenache très mur, fruits rouges rôtis, vanille, poivre.
Saveur : Bouche capiteuse et suave, notes de fruits noirs, de cacao.
Belle texture. Finale dense.
Service : Vin de plaisir par excellence.
Belle garde (6-7 ans).
Accord : Cuisine orientale sucrée-salée.

Famille Perrin - Les Crus

Perrin & fils Rasteau

Situation

Vignoble de deux hectares en fermage. Côteaux exposés au sud, légèrement protégés du Mistral.


Terroir

Terrasses anciennes à cailloutis sur marnes sableuses et argiles pliocènes.

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