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Famille Perrin - Les Crus

Famille Perrin Châteauneuf du Pape - Les Sinards 2016

L'histoire

L'autre Châteauneuf de la maison ! Les Sinards est en général issu des jeunes vignes de Beaucastel ainsi que d'une vigne en fermage située à proximité.

Elevage

En partie vinifié selon le procédé propre à Beaucastel, et le solde, de manière traditionnelle après égrappage.
100% en foudres pendant 1 an. Mise en bouteille après collage et filtration légère.

Le millésime

Le millésime 2016 en vallée du Rhône Sud est exceptionnel, aussi bien en termes qualitatifs que quantitatifs, grâce à des conditions météorologiques idylliques qui ont protégé la région des accidents climatiques tout au long de l’année.

Famille Perrin - Les Crus

Famille Perrin Châteauneuf du Pape - Les Sinards 2016

Service

15°C dans de grands verres, sur une cuisine de gibiers, truffes et champignons.

Dégustation

Robe rouge intense aux reflets violine. En nez, il offre un bouquet intense de fruits rouges et noirs, d’épices douces, de bois noble et quelques notes minérales. La bouche est tout en équilibre entre fraîcheur et velouté avec des tanins fins et élégants et une très longue finale.

Famille Perrin - Les Crus

Famille Perrin Châteauneuf du Pape - Les Sinards 2016

Situation

Vin issu des jeunes vignes de Beaucastel et d'une vigne en fermage de 7 hectares à l'ouest de Beaucastel.


Terroir

Molasse marine du miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).