Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Réserve Côtes du Rhône Blanc
Présentation
Vin remarquable de fraicheur et de profondeur, très typé Rhône, splendide sur les préparations méditerranéennes, les poissons de roches.
Élevage
Foulage des raisins blancs et pressurage pneumatique, collage en moût et réfrigération, fermentation régulée en cuve.
Le millésime
2012 est un millésime contrasté entre un début d’année doux et qui est devenu glacial au cours du mois de février. Un printemps frais et humide, suivi d'un mois de juillet sec et venteux, puis d'un mois d'août très chaud. Pour finir sur des conditions de vendange idéales. Autant de conditions qui en font un très beau millésime.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Réserve Côtes du Rhône Blanc
Service
Avec plats délicats ou relevés (safran), poissons grillés, bouillabaisse.
Dégustation
Aspect : robe jaune d'or aux reflets verts, brillante et nette.
Nez : très intense sur les fruits jaunes et mûrs (abricot et pêches) et fleurs jaunes apportant la fraicheur.
Saveur : bouche ronde et ample, très équilibrée, finale sur une belle minéralité
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Réserve Côtes du Rhône Blanc
Situation
Situé sur les terrains frais et légers des communes de Cairanne et Jonquières. Vignoble sur alluvions entre les rivières de l'Aigues et de l'Ouvèze en Vaucluse.
Terroir
Alluvions récentes, d'origine calcaire, avec des variations dues aux tracés des cours d'eau, argilo-calcaire caillouteux.
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