Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Réserve Côtes du Rhône Blanc
Présentation
Vin remarquable de fraicheur et de profondeur, très typé Rhône, splendide sur les préparations méditerranéennes, les poissons de roches.
Élevage
Foulage des raisins blancs et pressurage pneumatique, collage en moût et réfrigération, fermentation régulée en cuve.
Le millésime
L'hiver long, parmi les plus secs de ces dernières années, avait marqué le début de ce millésime 2013. Puis un printemps quasi inexistant, un développement végétatif de la vigne au ralenti, de fortes variations climatiques...Le travail du vigneron a donc été crucial pour obtenir, en volume faible, des raisins de bonne qualité. 2013 est un millésime compliqué, tardif, mais très bien équilibré et prometteur.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Réserve Côtes du Rhône Blanc
Service
Avec plats délicats ou relevés (safran), poissons grillés, bouillabaisse.
Dégustation
Belle couleur brillante, aux reflets verts. Nez floral, aux délicates notes de fruits à chair blanche (pomme, pêche), belle fraîcheur aromatique. Bouche riche et équilibrée, belle tension minérale, finale longue et persistante.
Famille Perrin - Les Crus
Famille Perrin Réserve Côtes du Rhône Blanc
Situation
Situé sur les terrains frais et légers des communes de Cairanne et Jonquières. Vignoble sur alluvions entre les rivières de l'Aigues et de l'Ouvèze en Vaucluse.
Terroir
Alluvions récents, d'origine calcaire, avec des variations dues aux tracés des cours d'eau, argilo-calcaire caillouteux.
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