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Famille Perrin - Les Crus

Famille Perrin Vacqueyras - Les Christins - 2014

Présentation

Notre Vacqueyras est le très bel exemple des beaux vins de Grenache du Sud de la Vallée du Rhône. Une expression aromatique impressionnante, un corps extrêmement structuré pour un grand potentiel de garde.

Élevage

Vendanges en caissettes de 25 kilos.
Foulage, fermentation très longue (1 mois) en cuves de 50 hectolitres et en foudres (50%).
Assemblage après fermentation malolactique.

Le millésime

Le millésime 2014 est surprenant pour la région. Il se caractérise par un hiver doux et humide, un printemps chaud et sec, un été tempéré et humide. Année atypique, année de vigneron. Le débourrement s'est fait très tôt, la floraison s'est déroulée dans des conditions idéales et la nouaison a été excellente, notamment au niveau des grenaches. Cependant le travail dans les vignes et la surveillance étaient de rigueur jusqu’aux vendanges, avec les mois de juillet et août humide favorisant la croissance végétative.

Famille Perrin - Les Crus

Famille Perrin Vacqueyras - Les Christins - 2014

Service

Accord idéal : Cuissot de chevreau rôtit au genièvre, tranches de pomme de terre sautées aux oignons, à l'ail et à la sarriette.

Dégustation

Millésime d’équilibre, ce 2014 se présente bien, très aromatique, avec de la fraîcheur et de la finesse. A dominante Grenache, ce vin aura un bon potentiel de garde. L’élevage en foudre sublimera ce beau millésime.

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Famille Perrin Vacqueyras - Les Christins - 2014

Situation

Vignoble de 8 hectares en fermage, géré par l'équipe de Beaucastel. Situé sur la commune de Sarrians, au sud des dentelles de Montmirail. Vieilles Vignes (50 ans en moyenne).



Terroir

Terrasses caillouteuses sur argiles, sables et safres.

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