Famille Perrin - Les Crus

Perrin & fils Vacqueyras

L'histoire

Notre Vacqueyras est le très bel exemple des beaux vins de Grenache du Sud de la Vallée du Rhône. Une expression aromatique impressionnante, un corps extrêmement structuré pour un grand potentiel de garde

Elevage

Vendanges en caissettes de 25kg.
Foulage, fermentation très longue (1 mois) en cuve de 50 hectolitres et en foudre (50%)
Assemblage après fermentation malolactique.

Le millésime

Grande Année, millésime marqué par un été (juin-juillet) extrêmement chaud et un mois d’aout frais, Mais aussi deux pluies très bénéfiques au 14/07 et au 15/08. Le mois de septembre chaud sur la première quinzaine, ponctué par deux précipitations qui n’aura pas altéré la qualité du millésime et n’empêchera pas de vendanger tard des raisins parfaitement sains grâce à l’été indien de la fin septembre à la mi-octobre.

Famille Perrin - Les Crus

Perrin & fils Vacqueyras

Service

Accord idéal : Cuissot de chevreau rôtit au Genièvre, tranches de Pomme de Terre sautées aux Oignons, à l'ail et à la Sarriette

Dégustation

Aspect : Robe presque noire aux reflets violets
Nez : spectaculaire, très complexe, intense, et profond de racines, de gentiane, de bâton de réglisse, de cyprès, de rose poivrée
Saveur : La bouche est puissante et très structurée, avec des tannins denses.

Famille Perrin - Les Crus

Perrin & fils Vacqueyras

Situation

Vignoble de 8 hectares en fermage, géré par l'équipe de Beaucastel. Situé sur la commune de Sarrians, au sud des dentelles de Montmirail. Vieilles vignes (50 ans en moyenne).

Terroir

Terrasses caillouteuses sur argiles, sables et safres.